落ち着いて食事を楽しめる空間を目指す。座ったときの景色はどうか、余計なものは見えない位置関係にあるか、通路幅に不快感はないか、適度にリラックスした姿勢が取れる寸法になっているか、荷物は安心できる場所に不自由なく置けるか、お店の特長を楽しめる空間か、スタッフが効率的にサービスできるか、などなど。そこにある条件の中でそれらを満足する最大公約数を探す。照度を落として落ち着いた雰囲気としつつ、料理は色艶よく美味しく見えるように手元に間接照明を入れています。もう少し柔らかくカジュアルな雰囲気に、というご意見を頂いたので、調整しながら気持ちのいい場所を作っていきます！